Питание дошкольников должно учитывать особенности его пищеварительной системы, ведь она еще не окрепла и не сформировалась. Рацион питания ребенка 3 лет или  4 лет должен состоять из легко усваиваемых компонентов. В рамках реализации муниципального проекта "Здороые дети - счастливые родители"
педагог Эллина Е.А провела консультацию для родителей "Здоровое питание для дошкольников"
Что же должен знать родитель?
1.Если Вы кормите ребенка дома после детсада, взгляните на меню дня перед уходом. Не готовьте те продукты или блюда, которые он уже ел.
2.Основные продукты для ежедневно питания были перечислены, а вот такие , как твердый сыр, сметана, яйца, рыба – не для ежедневного приема, 1 раз в 2- дня.
3.Пищу готовьте безопасную, например, мясо не целым куском, а рубленное, чтобы ребенок не подавился.
4.Тоже относится и к рыбе: вынимайте все до одной кости, или делайте фарш.
5. Так бывает, что ребенок отказывается есть ту или иную пищу. Не уговаривайте, не заставляйте. Поинтересуйтесь, почему не хочет, попробуйте сами. Вы же тоже не все едите. Измените рецепт. Или этот же продукт добавьте в другое блюдо.
6.Чистую питьевую воду ребенок может пить, сколько хочет, а вот сладкие напитки нужно контролировать и ограничивать, а особенно это касается магазинных напитков.
7.Общая калорийность пищи примерно 1800 ккал, а по весу в день ребенок должен съедать около 1,5 кг пищи.

Необходимо полностью исключить из рациона детей следующие продукты:
Жевательные резинки
Картофельные чипсы
Кириешки
Лимонады, кока-колу и т.п.
Натуральный чай, натуральный кофе
Если у ребенка плохой аппетит, а так же ослабленным детям с повышенной возбудимостью, следует исключить из рациона сахар, конфеты, шоколад.
Незаменимые продукты в детском питании:
Фрукты, которые нужно давать детям отдельно от другой еды
Зелень: сухая, свежая, в любом виде, в любое время года
Соки (лучше свежеприготовленные)
Сухофрукты: изюм, финики, инжир
Квашеная капуста (очень богата витамином С)
Доброкачественные молочнокислые продукты
Творог
Супы: с крупами, вегетарианские, овощные
Каши: гречневые, пшенные и др. Горох, фасоль.
Орехи
Мясо, рыба: в определенных количествах, после двойной термической обработки
Яйцо: промытое, отварное (в «концентрированном» виде не более 2-х раз в неделю)
Достаточное количество воды: лучший напиток чай из сухофруктов, мятный чай, чистая родниковая или минеральная (негазированная) вода.
Важными и незаменимыми продуктами в детском питании являются овощи: свежие, отварные, тушеные. Эти продукты обладают прекрасными вкусовыми качествами, богаты клетчаткой, углеводами, витаминами, минеральными веществами. Возбуждают и повышают секрецию пищеварительных желез, повышаю их ферментативную активность. Обладают фитонциды, бактерицидными свойствами, повышают иммунологические реакции организма.

Советы родителям.
Как приучить ребенка к овощам?
Возможные причины отказа ребенка от овощей:
ребенку лень жевать
блюдо из свежих овощей невкусно приготовлено
блюдо из овощей малопривлекательно
Так, например, ко всем супам можно добавлять свежий морковный, томатный, свекольный сок (1/2 стакана на 1 литр супа), когда суп уже готов.
Очень маленьким детям свежие овощи можно смешивать с картофельным пюре. Некоторые, более старшие, дети сознательно отказываются от овощей. Не надо заставлять их есть, но можно попытаться заинтересовать их каким-либо способом. Например, готовя пищу, мама может нарочито и провоцирующее аппетитно есть морковь, огурец, капусту, сладкий перец, тогда ребенок наверняка попросит овощ. Можно приготовить блюдо из овощей более пикантно, полить соусом из сметаны, из зелени и лука, посыпать зеленью и т.д., чтобы блюдо выглядело пестро и аппетитно.
Примерные блюда, рекомендуемые детям:
Овощное рагу, картофель, тушеный с капустой, запеканки, голубцы, икра из баклажанов, фаршированный перец, тушеная капуста (можно смешать с отварной домашней лапшой), перец запеченный, (блинчики с картофелем), плов, творог с овощами, салаты и др.
    Организация питания детей в детском саду должно сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого необходима четкая преемственность между ними. Нужно стремиться к тому, чтобы питание вне ДОУ дополняло рацион, получаемый в организованном коллективе. С этой целью в детском саду ежедневно вывешивается меню. В выходные и праздничные дни рацион питания ребенка по набору продуктов и пищевой ценности лучше максимально приближать к рациону, получаемому им в ДОУ.
Обо всем об этом в группе "Солнышко" изготовлены буклеты по организации здорового питания в детском саду.